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封壇酒在日常生活中扮演什么角色?
時間:2014-03-20 09:16:35來源:0人評論 作者:分類:行業聚焦 點擊: 1103次瀏覽

    “朋友來了有好酒”,是一句廣為人知的歌詞,也是古往今來的待客之道。不過,現代人最熟悉的方式是立馬買來幾瓶酒款待客人。然而,古時人們最崇尚的則是拿出自己封藏多年的酒,并以此表達心意,這種情節在許多小說史話中都有記載。相比之下,古時的待客方式似乎更加觸動人心,在今天要想實現卻絕非易事。不過,最近出現的百年大福至尊封壇酒,開始撥弄著人們的心弦。

古時常見,現代人陌生

    講到古人以酒待客,想起南宋時兩個著名人物的故事。史料說,辛棄疾對朱熹推崇備至,可朱熹對辛棄疾卻頗有微詞。有次朱熹來到辛棄疾家,僅帶了幾本書作為禮品,辛棄疾則拿出了一壇封藏多年的老酒招待他。這一幕很讓朱熹感動,自此兩人結下了深厚的友誼。

    一壇老酒,換一段莫逆之交。但在今天,這事兒發生的概率或許就要小多了。白酒專家提醒說,受白酒儲存條件等因素制約,市場上自稱二三十年的老酒,冒充者居多。即使是一瓶確有年頭的老酒,如果保存不當,不僅酒精度降低,酒香會損失,甚至酒液揮發。

可見,酒的儲藏十分重要且頗有講究,古代最常見的方法是地下封藏。晉代《南方草木狀》就曾記載說,古時家里生女兒時,都會封藏幾壇酒在地下,等到女兒出嫁時再拿出來和親朋好友分享。直到清代,這種封藏酒方式仍然流行。乾隆33年,在洋河酒的產地,有戶葉氏人家曾為孫輩封藏了九壇酒,并且留下一棵黃楊作為標記。如今,這棵黃楊樹的地下,正是聞名的洋河酒廠百年地下酒窖。

然而,現代人對“封藏”、“封壇”大多是陌生的,其實也沒有充足的條件去實現,起碼很多人家的房子都沒有地下儲存空間。據悉,洋河股份推出的高端定制酒——百年大福至尊封壇酒很好地解決了這個問題。

為了滿足更多消費者的需求,百年大福至尊封壇酒一方面采用有嚴格要求的特種陶壇容器,可以實現部分消費者在自家封藏,能隨時與好友分享;另一方面還開辟了獨特的窖藏區域——夢之藍中央酒區,為大壇定制酒的消費者提供純天然、專業的封藏環境,并建立起專業服務體系極大地方便用戶提取用酒。洋河股份內部人士介紹說,在4月20日洋河股份即將舉辦的封藏大典上,這一切都將會展示呈現出來。

定制封壇酒實用性很強

盡管隨著生活節奏的加快,封壇酒這種傳統文化已漸漸被人們遺忘,但洋河股份還是希望通過百年大福至尊封壇酒的深入推廣,賦予白酒更多更深厚的傳統文化內涵。熟悉該公司的業內人士表示,“洋河這樣做,其實也是在為中國白酒樹立新的價值坐標”。

“封壇酒不僅僅是一壇好酒,其特殊的文化內涵和寓意也是其他高檔白酒所沒有的”。在上述業內人士看來,除了考慮儲藏因素,像百年大福至尊封壇酒這類高端產品首先強調的是個性化定制, 所以又可以稱作定制封壇酒。


    定制封壇酒是集品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值等為一體的高端定制產品,它可以個性化地滿足高端客戶的定制需求,并且通過個性化的服務增加消費體驗度。試想一下,假如有朋自遠方來,拿出自己定制的百年大福至尊封壇酒來招待大家,想必朋友也會“未飲心先醉”,感情自然也就顯得愈加難能可貴。

事實上,百年大福至尊封壇酒并不僅僅可以用來誠待遠方來客。行業分析人士金競渡認為,它既可以用作喜慶用酒,還可以作為禮品、收藏、裝飾用。在日常生活中,不管是新人結婚、長輩生日還是公司開業、金榜題名,封壇酒都能派上用場,而且高端大氣上檔次。

 

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